การตรวจติดตามคุณภาพภายใน GMP& HACCP

(Internal Audit to GMP & HACCP)

ดาวน์โหลดไฟล์ PDF

 หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันหลายหน่วยงานมีการประยุกต์ใช้ระบบบริหารคุณภาพมากมาย เช่น GMP HACCP ซึ่งผลการดำเนินงานที่ตามมาพบว่า ผู้ประกอบการหลายรายประสบปัญหาด้านการปฏิบัติ

ตามระบบซึ่งมีข้อกำหนดต่างๆ มากมาย ทำให้เกิดความสับสนในการประยุกต์ใช้ระบบต่าง ๆ พร้อมกัน ดังนั้นเพื่อให้สามารถประยุกต์ใช้ระบบมาตรฐานต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการและผู้รับผิดชอบโครงการจะต้องศึกษา และทำความเข้าใจถึงวิธีการแนวทางในการบูรณาการดังกล่าว เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อองค์กร

 วัตถุประสงค์

• เพื่อให้เห็นถึงความสำคัญในการจัดทำระบบ GMP และ HACCP
• เพื่อให้ทราบถึงแนวทางการบูรณาการทั้ง 2 ระบบภายใต้กรอบการบริหารคุณภาพ
• เพื่อให้ทราบถึงขั้นตอนการตรวจประเมินระบบ GMP และ HACCP
• เพื่อให้สามารถนำความรู้มาประยุกต์ใช้ในการจัดทำระบบภายในองค์กร

 เนื้อหา

1. ความรู้พื้นฐานและประโยชน์ในการการจัดทำระบบ GMP และ HACCP
2. การบูรณาการระบบ GMP และ HACCP
3. การตรวจติดตามคุณภาพภายในระบบ GMP และ HACCP
4. การประยุกต์ระบบ GMP และ HACCP

 รูปแบบการฝึกอบรม

บรรยาย และ Workshop กรณีศึกษา ฝึกปฏิบัติ

 เหมาะสำหรับ

ผู้รับผิดชอบโครงการจัดทำระบบ GMP และผู้สนใจทั่วไป (ผู้เข้าอบรมควรมีความรู้พื้นฐานระบบ GMP)

 ระยะเวลา

2 วัน