ดูหน้า
ดูหน้า
หลักสูตร Food Safety - การตรวจติดตามคุณภาพภายใน GMP
การตรวจติดตามคุณภาพภายใน GMP
(Internal Audit to GMP)
หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันหลายหน่วยงานมีการประยุกต์ใช้ระบบบริหารคุณภาพมากมาย เช่น GMP HACCP ซึ่งผลการดำเนินงานที่ตามมาพบว่า ผู้ประกอบการหลายรายประสบปัญหาด้านการปฏิบัติ
ตามระบบซึ่งมีข้อกำหนดต่างๆ มากมาย ทำให้เกิดความสับสนในการประยุกต์ใช้ระบบต่าง ๆ พร้อมกัน ดังนั้นเพื่อให้สามารถประยุกต์ใช้ระบบมาตรฐานต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการและผู้รับผิดชอบโครงการจะต้องศึกษา และทำความเข้าใจถึงวิธีการแนวทางในการบูรณาการดังกล่าว เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อองค์กร
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้เห็นถึงเพื่อให้เข้าใจการดำเนินการตรวจประเมินระบบภายในตามมาตรฐาน GMP
- เพื่อให้ทราบถึงคุณสมบัติของผู้ตรวจที่ดี ขั้นตอนการตรวจประเมิน การรายงานผลการตรวจประเมินและการติดตามผลการตรวจประเมิน
- เพื่อให้สามารถนำความรู้มาประยุกต์ใช้ในการจัดทำระบบภายในองค์กร
เนื้อหา
- หลักการ และข้อกำหนด GMP
- ความหมายการตรวจประเมิน & กระบวนการคัดเลือกผู้ตรวจประเมิน
- ขั้นตอนการตรวจประเมิน
- การจัดเตรียมเอกสารที่ต้องใช้ในการตรวจประเมิน
รูปแบบการฝึกอบรม
บรรยาย และ Workshop กรณีศึกษา ฝึกปฏิบัติ
เหมาะสำหรับ
ผู้รับผิดชอบโครงการจัดทำระบบ GMP และผู้สนใจทั่วไป (ผู้เข้าอบรมควรมีความรู้พื้นฐานระบบ GMP)
ระยะเวลา
2 วัน
24 มีนาคม 2563
ผู้ชม 1350 ครั้ง