ข้อกำหนด GMP&HACCP

ดาวน์โหลดไฟล์ PDF

 หลักการและเหตุผล

ปัจจุบันหลายหน่วยงานมีการประยุกต์ใช้ระบบบริหารคุณภาพมากมาย เช่น GMP HACCP และ ISO 9001 : 2008 ซึ่งผลการดำเนินงานที่ตามมา พบว่าผู้ประกอบการหลายรายประสบปัญหาด้านการปฏิบัติตามระบบซึ่งมีข้อกำหนดต่างๆมากมาย ทำให้เกิดความสับสนในการประยุกต์ใช้ระบบพร้อมๆกัน ดังนั้นเพื่อให้สามารถประยุกต์ใช้ระบบมาตรฐานต่างๆอย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ประกอบการและผู้รับผิดชอบโครงการจะต้องศึกษา และทำความเข้าใจถึงวิธีการ แนวทางในการบูรณาการดังกล่าว เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อองค์กร

 วัตถุประสงค์

• เพื่อให้เห็นถึงความสำคัญในการจัดทำระบบ GMP&HACCP
• เพื่อให้ทราบถึงข้อกำหนดและแนวทาง GMP&HACCP
• เพื่อให้สามารถนำความรู้มาประยุกต์ใช้ในการจัดทำระบบภายในองค์กร

 เนื้อหา

1. ความรู้พื้นฐานและประโยชน์ในการการจัดทำระบบ GMP&HACCP
2. ข้อกำหนดและแนวทาง GMP&HACCP
3. การประยุกต์ระบบ GMP&HACCP แบบบูรณาการ

 รูปแบบการฝึกอบรม

บรรยาย และ Workshop กรณีศึกษา ฝึกปฏิบัติ

 เหมาะสำหรับ

ผู้รับผิดชอบโครงการจัดทำระบบ GMP&HACCP และผู้สนใจทั่วไป 

(ผู้เข้าอบรมควรมีความรู้พื้นฐานระบบ GMP&HACCP)

 ระยะเวลา

2 วัน